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旬の野菜を食べて寒さ対策!!

身体について

2019/12/04 旬の野菜を食べて寒さ対策!!

旬の食材を食べるということは、

食材がもっとも栄養価が高い時期のため、とても大切です!

今の時期が旬である冬の野菜には、

寒い冬を乗り切るために必要な栄養素がタップリ含まれているんです!

 

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たとえば、寒い所、寒い季節に採れるものは、体を温めてくれる働きがあります。

冷え症の人には特に根菜類がおすすめです。

さらに、冬に採れる野菜にはβ―カロテンとビタミンCが豊富な物が多いのです。

免疫力を高め細胞を活性化してくれる働きがあり、寒さで風をひきやすい冬場にはピッタリです。

 

 

今が旬な野菜

ごぼう、にんじん、だいこん、かぶ等があります。

 

ごぼう

ごぼうには抗酸化作用のあるタンニンなどのポリフェノールが多く含まれていて、

風邪予防やアンチエイジングなどに効果が期待できます

 

にんじん

にんじんはβカロテンを多く含む野菜として有名です。

βカロテンは免疫力を高める効果や抗酸化作用があり、がんや生活習慣病の予防によいといわれています

 

だいこん

だいこんにはナトリウムの排出を促進するカリウムが比較的多く含まれているので、

高血圧や動脈硬化、脳梗塞などの予防に効果が期待できます

また、大根の葉には骨や歯の形成に必要なカルシウム、

がん予防や免疫力アップによいとされるβカロテンが含まれているので、

葉付き大根が手に入ったら葉も調理して食べるようにしましょう。

 

かぶ

かぶに含まれるデンプン分解酵素の「アミラーゼ(ジアスターゼ)」は、

胸焼けや胃もたれの解消・予防に効果があるといわれます

葉は栄養豊富で、抗酸化作用のあるβカロテンやビタミンCが多く含まれています。また骨を強くするカルシウム、貧血予防に効果のある鉄分や葉酸、止血や骨の形成に作用するビタミンKなども含まれています

 

 

 

冷え性の対策として、日々の食事や飲み物もとても重要です。

 

東洋医学では、体を温める食べ物を”“の食べ物、

体を冷やす食べ物を”“の食べ物と区別しています。

 

寒い時には温かいものを口に入れたくなりますが、

温かい食べ物や飲み物でも、体を冷やしてしまうことがあります。

 

体を温めるものや冷やしてしまうものを正しく見分けて、冷え性対策をしましょう!

まず見分け方として”食べ物が育った環境”でも変わってきます。

 

寒い国では熱を身体に吸収して蓄える必要があるので、

体を温める食材が育ちます。

 

次に地面の下で育つのか、地上で育つのかも重要です。

地中で育つものは体を温めます、冬は地中で育つ根菜類等が多いですよね?

なので冬の野菜などは体を温めてくれるということです。

 

反対にキュウリやトマトなど、主に夏に地上で育つ野菜等か身体を冷やしてしまいます。

 

発酵食品も体を温める効果があります。

味噌や納豆、チーズ、ヨーグルト等が代表的ですね。

 

また、日本酒も発酵させて造るお酒なので体を温める効果があります。

 

寒いときに温かいコーヒーを飲む人も多いと思いますが、

残念ながら南国で育つコーヒーは体を冷やしてしまうので注意が必要です!

 

体を温めたいときは、

お茶でしたら、紅茶、プーアル茶等は製造過程で発酵させているので効果的です。

 

さらにタンポポ茶、タンポポコーヒー、ゴボウ茶も効果的♪

タンポポ茶やタンポポコーヒーはタンポポの根を使用したものです。

ゴボウ茶を含め、地中で育ったものから作られた飲み物なので体を温めてくれます。

 

あとはみなさんご存知のショウガです。

ショウガに含まれるショウガオールという物質が体を温めてくれます。

 

オイルトリートメントで全身の循環を良くするのもとても効果的です!

骨盤調整も入れるとさらに効果的です!気になる方はぜひご相談ください!

 

 

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